Home Contatti Ordini

AZIENDE: "La Favorita" e "La Macina Ligure"

Piccole delizie artigianali, prese dalla tradizione e dalle magnifiche materie prime di queste zone. Questa la linea di fondo, sulla quale si sviluppa una vasta offerta di prodotti. Le linee sono due, distinte per origine e per produzione: vicino Cuneo, specialità legate alla terra, al tartufo, ai porcini, e la frutta nei vini. A Diano Castello (Savona), si producono specialità liguri con certificazione biologica, dal pesto alle olive taggiasche e, naturalmente, olio extravergine.

Le cose più interessanti, in questa gamma così ampia, sono certamente il pesto, di una qualità incomparabile, a meno di non ricordare dolci ricordi di amorevoli zie capaci di dimenticate preparazioni casalinghe. E la crema di carciofi ed aglio, delicatissima, o il "tartuffon", ovvero crema di funghi porcini con tartufo bianco d’Alba, eccezionale sul pesce spada affumicato. E poi, peperoncini ripieni in olio extravergine, per chi ama il gusto "piccante soft" , cipolline in aceto balsamico, carciofini alle erbette, paté di olive. Di nota, tutta la gamma di prodotti legati alla famosa oliva taggiasca: olive in salamoia o in extravergine, crema di olive, olio extravergine. Con certificazione bio sono anche disponibili pomodori secchi in extravergine, pesto alla genovese.

La linea de "La Favorita" è disponibile anche in confezioni grandi, per la vendita a banco. Così, ad esempio, cipolline, peperoncini e carciofi vengono prodotti in vasi da 130 a 1500 gr, il pesto da 130 a 4200 gr.

E poi, tartufi interi bianchi e neri, porcini sott’olio e secchi, tagliatelle al formaggio Castelmagno DOP e un'infinità di altre delizie dolci e salate.